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| AOP Luberon Rouge - cuvée Les AUBETTES 2019 |
Vinification: Cépages vinifiés séparément, raisins foulés et égrappés, fermentations durant 21 jours dans des cuves inox thermo-régulées. Elevage de 2 ans dans des demi-muids de chêne français.
Dégustation: Robe rubis pourpre, nez ouvert de fruits rouges confits, notes eau de vie, torréfaction; palais ample et structuré, une pointe de fermeté en attaque puis plus de finesse et rémanence des arômes du nez |
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