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| Magnum Sancerre blanc Cuvée Lucien 2017 |
Histoire Issue des vignes situées sur la côte des Chasseignes dotée d'un sol remarquable avec une exposition optimale. Cette cuvée atypique dévoile un grand vin de garde.
Cépage: Sauvignon Blanc
Terroir: Terres blanches
Vinification: Fermentation en fûts de chênes (100%) 24 mois avec batonnage régulier. Élevage sur lies fines.
Dégustation: Vin ample, vif et complexe. Cette Cuvée se distingue immédiatement par ses parfums avec un nez de zestes d’agrumes et de miel avec des notes d’épices, de vanille et de réglisse. En bouche, une rondeur surprenante complétée d’un fruité exceptionnel d’agrumes et de miel rattrapés par une acidité claire et minérale.
Accompagnement: Foie gras - Poêlée/carpaccio de St-Jacques - Plats ou viandes épicés - Poissons - Homards - langoustes - huîtres gratinées au parmesan - Fromages à pâte dure (comté)
Vieillissement: 5 à 10 ans selon Millésimes. Servir à 12 et 14°C. |
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