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| Abracadabra - Rosé 2024 Bio |
Sols : argilo-calcaire
Cépages : cinsault, mourvèdre et syrah.
Densité : 4500 à 5000 pieds/ha
Rendement : 30 hl/ha
Millésime
Globalement de la sécheresse, sauf sur le secteur du Pic Saint-Loup qui a reçu de fortes pluies en mai et juin et sur le secteur de Saint-Gély-du-Fesc une pluie de fin juillet qui a permis une belle récolte. Le millésime a été marqué par les très fortes chaleurs de l’avant dernière semaine d’août qui ont accéléré la maturité et la rentrée du rosé.
Association des deux méthodes, nous avons débuté par une saignée de cinsault complétée par des presses de mourvèdre et syrah.
Titre alcool : 13%
Dégustation
Une robe pale aux reflets violets. Délicat et élégant, ce rosé offre au nez des arômes d’agrumes et en bouche de petits fruits rouges acidulés.
La bouche est désaltérante, l’équilibre est sur la fraîcheur, avec une acidité persistante. |
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