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| DOMAINE JEAN-PAUL PICARD ET FILS |
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Les amateurs en apprécieront le bouquet et la finesse avec de nombreux plat cuisinés. Vendanges manuelles.
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Argilo-Calcaire-Marneux
Vinification : Tri à la parcelle. Macération préfermentaire à froid 3 jours minimum. Fermentation alcoolique avec régulation de températures, pigeages et remontages.
Dégustation : Couleur rouge rubis assez soutenue. Nez : de fruits rouges. En bouche : Charnu et franc, avec cette belle finale équilibrée au fruité persistant.
Gastronomie : Gibier-Viandes Blanches-fromages |
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